Purê de batata:
400g de batatas (250g de purê)
100g de cream cheese
100ml de creme de leite fresco
Noz-moscada e sal a gosto
Parmegiana:
1 Hambúrguer Frisa
1/2 cebola picada
1 colher (café) de alho picado
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
100ml de molho de tomate
Sal e manjericão a gosto
1 fatia de presunto
40g de queijo parmesão ralado
30g de queijo muçarela
Purê de batata:
Cozinhe as batatas com a pele na água com sal (30 minutos).
Descasque as batatas ainda quentes, utilizando um pano para não se queimar, e processe em um liquidificador.
Coloque o purê no fogo e junte o creme de leite e o cream cheese, pouco a pouco, até chegar à textura adequada.
Para finalizar, tempere com noz-moscada e sal.
Parmegiana:
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte o molho de tomate, o manjericão e ajuste o sal.
Grelhe o Hambúrguer Frisa, cubra com o presunto e o queijo.
Leve ao forno para derreter o queijo.
Sirva com molho de tomate e o purezinho de batatas quentinho.