Filé de Costela/Ponta do Contrafilé - Frisa

Filé de Costela/Ponta do Contrafilé

Localizada na costela do boi, a ponta do contrafilé possui fibras curtas, que deixam a carne muito mais macia. Utilizada principalmente para o preparo de churrasco ou na grelha, também é apreciada quando consumida cozida, em assados, refogados e picadinhos. O filé de costela é ideal para reunir os amigos em uma festinha no fim de semana e deixá-los com água na boca.

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