Filé Mignon com Cordão - Frisa

Filé Mignon com Cordão

O filé mignon é reconhecido como o corte mais macio do boi e tem um sabor suave e delicado. O filé mignon com cordão é o corte inteiro, o cordão vem junto com a peça. Na hora do preparo, o ideal é fazer o cordão separado, ele fica ótimo em picadinhos. A outra parte da peça é o filé mignon, que fica ótimo em preparos servidos com molhos, refogados e assados. Você pode fazer espetinhos mistos ou bifes na grelha. Com uma carne Frisa® tão suculenta, a família não vai querer desgrudar da mesa.

Catálogo PDF
frisa-corte-boi-file-mignon