Lagarto

Localizado na parte traseira do boi, o lagarto é uma carne mais dura, mas muito saborosa. O preparo é simples, não tem segredo, pode-se cozinhar ou desfiar a carne. Ela ficará suculenta e desmanchando, além de ir bem com os mais diversos acompanhamentos.

Catálogo PDF
frisa-corte-boi-lagarto